Wir, das sind Carmen und Markus Tripolt, frisch verheiratet und wohnhaft in Lindau.
Carmen ist hier geboren, ich hingegen bin ein gebürtiger Steirer und komme aus Graz. Kennengelernt haben wir uns beim Arbeiten in Tirol, wo wir gemeinsam, die letzten Jahre, zwei gastronomische Betriebe geführt haben.
 
Da wir jede freie Minute gerne auf unserem Boot verbringen, beschlossen wir diesen Sommer, unseren Lebensmittelpunkt komplett an den Bodensee zu verlegen und uns eine neue gastronomische Herausforderung zu suchen.

Wir sind beide seit vielen Jahren in der Gastronomie tätig, wobei meine bessere Hälfte eher aus der klassischen Gastronomie kommt, angefangen von einem italienischem Restaurant bis hin zum gehobenen Barbetrieb, wobei ich ursprünglich aus dem Marketing und der Eventbranche komme.

Das wunderschöne Ambiente, die Lage, der Flair des Yachtclubs und vor allem die Herzlichkeit der Personen, alles zusammen ein Arbeitsumfeld, dass sich jeder nur wünschen kann.

Vom täglichen a la carte Geschäft, über Themenabenden, Cocktailpartys, Events und Feiern, sowohl im Clubhaus, als auch in einem der Zelte, bis hin zu den jährlich wiederkehrenden Großveranstaltungen des Yachtclubs, hier sollte es uns eigentlich möglich sein, permanent für Abwechslung zu sorgen – natürlich soweit es die jeweilige Corona Situation erlaubt und zulässt.

Unsere persönliche Vorstellung von Gastronomie ist eigentlich eine ganz einfache:
Frische, Bio-Qualität und Regionalität steht natürlich im Foku.

Aber nicht nur soll das kulinarische im Vordergrund stehen, sondern auch das Gesellschaftliche, die Geselligkeit, die in einem Club nicht zu kurz kommen darf. Da wir auch begeisterte Segler sind, freuen wir uns schon jetzt gemeinsam mit euch über, Segeln und Kombüse „Seemannsgarn zu spinnen“

Ahoi,
Carmen und Markus